Работа: в Бородино, 1 вакансия

На фабрику-кухню ООО "КОРС" требуется технолог. Мы производим готовую продукцию для магазинов "Вкус Вилл", "Азбука вкуса", круизной компании "Водоходъ" и др.

Обязанности:

• разработка и внедрение новых блюд: мясные полуфабрикаты, салатная группа, готовая еда
• составление/коррекция технико-технологических карт (ТТК)
• калькуляция блюд
• контроль приготовления блюд согласно утвержденным ТТК
• проработка сырья, составление актов контрольных проработок
• контроль санитарного состояния производственных цехов
• участие в проведении инвентаризаций,

...